Wielokrotna zdobywczyni nagród Emmy oraz Złotego Globu, Jane Seymour została również uhonorowana tytułem Oficera Orderu Imperium Brytyjskiego (OBE) nadanego jej przez Królową Elżbietę II w Pałacu Buckingham. Seymour udowodniła swój talent niemal w każdej dziedzinie związanej z mediami, w tym na scenie Broadway’u, w kinie i telewizji. Poza tym jej umiłowanie sztuki i koloru popchnęło ją w kierunku malarstwa akwarelowego oraz olejnego. Na tym polu również odniosła sukces. Ponadto, sprawdziła się jako projektantka, stworzyła własna linię akcesoriów dekoracyjnych do domu i produktów dla dzieci dla Saks Inc. sieci domów towarowych.
Seymour, która wykreowała jedną z najbardziej kochanych i poważanych postaci telewizyjnych, znaną z długo już goszczącego w naszych domach serialu „Dr Quinn” , cieszy się niesłabnącą sławą, którą przyniosła jej ponad 40 letnia kariera aktorska z niezapomnianą rolą w kultowym klasyku “ Gdzieś w czasie,” oraz równie wspaniałymi rolami w mini-serialach telewizyjnych i produkcjach kinowych. Jej ostatni niezależny film Jak dzikie konie, przyniósł jej wielkie uznanie na festiwalu filmowym. Ostatnio wystąpiła również gościnnie w głośnym serialu WB “Smallville”, co spotkało się z żywym zainteresowaniem widzów.
Seymour rozpoczęła swoja karierę jako aktorka filmowa rolą chórzystki w filmie Richarda Attenborough’a Oh, What A Lovely War, dzięki któremu została odkryta przez jednego z najlepszych agentów w Wielkiej Brytanii. W jej wielkim dorobku artystycznym znalazły się także role w filmach Younga Winstona, Sindbad i oko tygrysa, Gdzieś w czasie, Live and Let Die, Oh! Heavenly Dog, oraz w filmach telewizyjnych "Frankenstein: The True Story," "Our Mutual Friend," Dickensa, "King David,” “War and Remembrance,” za który dostała nominację w dwóch kolejnych latach, w kategorii Najlepszej Aktorki do nagrody Emmy i otrzymała Złote Globy, a także "Na wschód od Edenu," za który otrzymała Złoty Glob w kategorii Najlepszej Aktorki.
Seymour otrzymała także nagrodę Emmy dla Najlepszej Aktorki Drugoplanowej za kreację Marii Callas w produkcji ABC-TV "The Richest Man Alive,", film na podstawach biografii Aristotlesa Onassisa, a także została nominowana do Złotego Globu w kategorii Najlepszej Aktorki za rolę Księżnej Winsoru w filmie CBS-TV "The Woman He Loved."
Artystka również dała się poznać jako wybitna realizatorka wspaniałych projektów. Poprzez wytwórnię Catfish Productions wraz z Jamesem Keachem wyprodukowali, zagrali i wyreżyserowali takie tytuły jak "Sunstroke", "A Passion for Justice", “Praying Mantis", "The Absolute Truth", “Enslavement: The Fanny Kemble Story”, “Murder in the Mirror”, “Dr. Quinn, The Movie”, “A Marriage of Convenience” oraz "Blackout". Ponadto, Jane Seymour zagrała w “Yesterday’s Children,” wyprodukowanym dla stacji CBS.
Seymour bardzo aktywnie zaangażowana jest w akcje charytatywne, jest członkiem American Red Cross National Celebrity Cabinet, współpracuje z wieloma organizacjami charytatywnymi w tym Childhelp USA - międzynarodową organizacją zajmującą się prowadzeniem badań, leczeniem i zapobieganiem przemocy w rodzinie jak również City Hearts zajmującej się promowaniem sztuki wśród młodzieży.