Mleko dobre dla nerek i serca
Picie szklanki chudego mleka dziennie korzystnie wpływa na stan nerek, a przez to obniża ryzyko chorób serca - wynika z amerykańsko-norweskich badań, które publikuje pismo "American Journal of Clinical Nutrition".
Naukowcy z Uniwersytetu w Oslo i trzech amerykańskich uczelni
sprawdzali czynność nerek u ponad 5 tys. osób w wieku od 45 do 84
lat. W tym celu obliczyli stosunek dwóch białek - albuminy i
kreatyniny - w próbkach ich moczu.
Obecność albumin w moczu jest
uważana za wskaźnik uszkodzenia nerek. Podwyższony stosunek
albuminy do kreatyniny (tzw. mikroalbuminuria) świadczy ponadto o
wysokim ryzyku chorób układu krążenia u pacjenta. Dodatkowo
naukowcy zebrali dane na temat diety badanych osób.
Okazało się, że osoby, które dziennie wypijały przynajmniej jedną
szklankę chudego mleka lub zjadały inne mleczne produkty miały o
37 proc. niższe ryzyko zaburzeń funkcji nerek, a co za tym idzie
chorób serca, w porównaniu z niepijącymi mleka lub pijącymi go
mniej.
Jak podkreślają autorzy pracy, mleko i przetwory mleczne
stanowiły jedyną grupę produktów, która była silnie związana z
niższym ryzykiem mikroalbuminurii.
Osoby, których dieta była ogólnie zdrowa - tj. oprócz nabiału,
zawierała produkty z pełnego ziarna, warzywa i owoce - miały o 20
proc. niższy stosunek albuminy do kreatyniny i zdrowsze nerki.
Zdaniem autorów pracy, korzystny wpływ mleka na funkcjonowanie
nerek i serca może mieć związek z obecnymi w nim minerałami,
takimi jak wapń, potas, magnez oraz witaminą D.
Statystyki wskazują, że na przewlekłą chorobę nerek cierpi co
dziesiąty człowiek na świecie. W Polsce liczbę osób z tymi
schorzeniami ocenia się na ponad 4,2 mln.
Zaburzenia funkcji nerek mogą być zarówno przyczyną, jak i
skutkiem chorób układu sercowo-naczyniowego, które ciągle są
głównym powodem zgonów w krajach wysoko rozwiniętych. (PAP)
ostatnia aktualizacja: 2008-06-30
Opieka zdrowotna