Serowe kluseczki

Kolejna specjalność austriackiej kuchni. Kto lubi krzątać się po kuchni i zakakiwać gości nowymi potrawami powinien spróbować tego przepisu.

 

Składniki (4 porcje):

 

25 dag mąki

2 jajka

1/7 l wody

10 dag tartego żółtego sera

mała cebula

masło

szczypta soli

 

Przygotowanie:

 

Z mąki, jajek, soli i wody wyrobić ciasto. Następnie przecisnąć przez specjalną maszynkę do cienkich klusek lub nożem pokroić w cienkie wstążeczki bezpośrednio do gotującej się wody.

Kiedy kluski zagotują się i wypłyną na wierzch, odcedzić.

W żaroodpornym naczyniu, wysmarowanym wcześniej masłem układać je warstwami na zmianę ze startym serem (wierzch musi być pokryty serem). Następnie piec w nagrzanym piekarniku, aż ser się zarumieni. Cebulę pokroić w krążki i podsmarzyć na maśle na złoty kolor. Rozprowadzić po wierzchu i podawać z zieloną sałatą. Smacznego!

 

 

 

 

 

Serwis został opracowany w całości na podstawie informacji z portalu www.austria.info.


INFORMACJE, OGŁOSZENIA

Egzaminy językowe

Nauka języka za granicą
ATAS_220.gif
EF_220.jpg

Przegląd uczelni w Polsce
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura
miniatura
miniatura
 
Polityka Prywatności