Zdrowie

„Czynniki ryzyka wystąpienia chorób wieku dorosłego mogą kształtować się już na etapie życia płodowego, niemowlęctwa i wczesnego dzieciństwa” - mówi prof. Piotr Socha z Centrum Zdrowia Dziecka. Dzieci przejmują nawyki żywieniowe dorosłych, a w najwcześniejszym okresie życia są programowane żywieniowo.

Spożywanie dziennie choć jednej porcji fasoli, grochu, ciecierzycy bądź soczewicy znacząco obniża poziom tzw. złego cholesterolu, a tym samym zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia.

Epidemia otyłości zagraża dalszemu rozwojowi cywilizacji, zwłaszcza w krajach biedniejszych. Aby ograniczyć negatywne skutki otyłości, m.in. ekonomiczne, konieczne jest zwiększenie nakładów na jej zapobieganie i wczesne leczenie.

Teoria, w której dieta zależy od grupy krwi osoby nie ma potwierdzenia naukowego. Naukowcy są zgodni, że: zdrowa dieta odgrywa – obok regularnej aktywności fizycznej, niepalenia tytoniu i nie nadużywania alkoholu – najważniejszą rolę w profilaktyce schorzeń, jak również w ich terapii. Piramida żywienia opracowana przez ekspertów Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) oraz Organizacją Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) daje podstawowe wytyczne odnośnie zdrowego żywienia.

Wysokie stężenie długołańcuchowych kwasów tłuszczowych omega-3 w surowicy krwi pomaga zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2 - wynika z badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Wschodniej Finlandii w Kuopio. Źródłem tych kwasów są ryby i oleje rybne.

British Medical Journal opublikował artykuł w którym autorzy podali, ilu Brytyjczyków uniknęłoby śmierci z powodu zawału serca i udaru, gdyby zjadali przynajmniej jedno jabłko dziennie. Gdyby każda osoba po 50. roku życia codziennie zjadała jabłko, tylko w Wielkiej Brytanii można by uniknąć co roku tysięcy zgonów.

„Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics” informuje - konsumpcja bez pośpiechu koreluje z przyjmowaniem mniejszej ilości kalorii i dłużej utrzymującym się uczuciem sytości.

Z raportu ONZ wynika, że aż 12% światowej populacji głoduje; jedna na osiem osób cierpi na chroniczne niedożywienie. Z opublikowanego dokumentu wynika, że choć poziomu głodu nieco poprawia się, w ostatnich latach spada, jednak nie tak szybko jak zakładali przedstawiciele oenzetowskiej agencji ds. żywności.

Osoby na diecie, zamiast sięgać po odchudzające suplementy, powinny zajadać się jagodami. Naukowcy sugerują, że owoce te wpływają na zmniejszenie liczby komórek tłuszczowych w organizmie

Amerykańscy badacze twierdzą, że zatrucia pokarmowe powodują najczęściej warzywa i owoce, a nie mięso czy drób.

Szwedzcy naukowcy w piśmie „American Journal of Clinical Nutrition”, przedstawiają zaskakujące wyniki analizy dotyczącej diety. Osoby, które jedzą mniej niż pięć porcji świeżych warzyw i owoców dziennie, są bardziej narażone na przedwczesny zgon.

Rodzaj pokarmu spożywanego przez larwy muszek owocowych ma wpływ na kondycję dorosłych osobników i na rozwój ich potomstwa. Badania na muszkach owocowych są bardzo istotne, ponieważ ich wyniki mogą odnosić się także do ludzi, biorąc pod uwagę fakt, że geny muszek owocowych są w trzech czwartych zgodne z ludzkimi.

Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej informuje, że celiakia nie jest chorobą tylko małych dzieci i nigdy się z niej nie wyrasta, nawet po wielu latach stosowania diety.

Chociaż panuje powszechna opinia o niskiej wartości odżywczej grzybów, badania dowodzą, że pieczarki są bardzo zdrowe. Sprzyjają odchudzaniu i są bogatym źródłem witaminy D. O tych doniesieniach przekonuje najnowsze wydanie prestiżowego czasopisma „The FASEB Journal”, w którym ukazał się artykuł przeglądowy, przedstawiający wyniki kilku badań poświęconych roli pieczarek w diecie.

Uczucie senności lub pobudzenia w ciągu dnia zależy od składu stosowanej diety - wynika z artykułu w "SLEEP" oraz na stronie internetowej American Academy of Sleep Medicine.

"Journal of Psychopharmacology" opublikował wnioski badań przeprowadzonych przez australijskich naukowców, dotyczące korzystnego wpływu polifenoli zawartych w gorzkiej czekoladzie. Z badań wynika, że polifenole działają uspokajająco i zwiększają poczucie zadowolenia.

Nadmierne spożycie alkoholu w połączeniu z nadwagą zwiększa u kobiet ryzyko przewlekłej choroby wątroby, która może doprowadzić do śmierci – wynika z badań przeprowadzonych na blisko 108 tys.

Co piąty Polak codziennie wychodzi z domu bez śniadania*. Tymczasem to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, o czym powinniśmy pamiętać.

"Journal of Urology" opublikował raport z badań, w którym naukowcy potwierdzają, że spożywanie dużej ilości produktów bogatych w wapń, nie tylko mlecznych, przyczynia się do obniżenia ryzyka rozwoju kamicy nerkowej o około 20 proc.

Tłuste jedzenie, jakie serwują fast-foody nigdy nie było zdrowe, ale wypijanie po nim kawy i spożywanie słodyczy szkodzi jeszcze bardziej, zwłaszcza chorym na cukrzycę - wynika z kanadyjskich badań, które publikuje pismo "Journal of Nutrition".