Witamina C nie chroni przed przeziębieniem?
Regularne przyjmowanie witaminy C raczej nie
chroni przed przeziębieniem, ale może nieco skrócić czas rwania choroby - uważają badacze.
Witamina C (inaczej kwas askorbinowy) reguluje wiele ważnych
procesów biologicznych w naszym ciele, m.in. czuwa nad prawidłową
pracą komórek odporności i pomaga im zwalczać infekcje. Ludzie nie
produkują tej witaminy i dlatego muszą ją spożywać wraz z
pokarmem.
W latach 70. popularne stało się przekonanie, że regularne
stosowanie witaminy C w postaci farmakologicznej może zapobiegać
przeziębieniom i pomaga je leczyć. Przyczyniła się do tego w dużym
stopniu książka laureata Nagrody Nobla z chemii - Linusa Paulinga.
Nosiła ona tytuł "Witamina C i przeziębienie".
Autor przedstawiał w niej liczne argumenty, które miały zachęcić
do zażywania ogromnych dawek witaminy C dziennie. Jednak badania
prowadzone od tego czasu dawały sprzeczne wyniki.
Aby rozstrzygnąć rolę witaminy C w prewencji przeziębień badacze
z Uniwersytetu w Helsinkach razem z kolegami z Australii
przeanalizowali wyniki 55 różnych doświadczeń z lat 1940-2004.
Wszystkie oceniały korzyści zdrowotne płynące z regularnego
zażywania witaminy C - w dawkach przynajmniej 200 miligramów na
dzień.
Okazało się, że w większości przypadków witamina C nie chroniła
przed przeziębieniami. Badacze zaobserwowali też, że dzięki niej
czas trwania choroby skracał się w niewielkim stopniu.
Nie znaleziono natomiast dowodów, by zażywanie witaminy C od
pierwszego dnia przeziębienia skracało chorobę. Jedyny pozytywny
efekt uzyskano dla bardzo wysokiej dawki - 8 gram dziennie.
"Z naszych badań wynika, że regularne dawki witaminy C mogą
działać ochronnie tylko u nielicznych osób" - komentuje biorący
udział w badaniach Robert Douglas z Narodowego Uniwersytetu
Australijskiego w Cranberra.
Autorzy, przyznają jednak, że duże korzyści z regularnego
stosowania witaminy C mogą odnieść te osoby, które są narażone na
silny stres fizyczny - np. z powodu ekstremalnego wysiłku czy
bardzo niskich temperatur. Dotyczy to np. żołnierzy, maratończyków
czy narciarzy. Dzięki witaminie C ryzyko przeziębienia może u nich
spaść nawet o połowę.